La empresa Coca-Cola Israel realizara una inversión en Biomilk


 Coca-Cola Israel – The Central Bottling Company (CBC), la franquicia israelí exclusiva de Coca-Cola, Sprite, Fanta y Fuze Tea, entre otras, firmó un acuerdo para invertir hasta 2 millones de dólares en BioMilk, la empresa israelí de tecnología alimentaria que desarrolla productos innovadores a partir de leche cultivada y leche materna cultivada humana.

El acuerdo, anunciado esta semana por las dos compañías, es el «primer paso en el camino hacia una colaboración estratégica innovadora en la industria de la tecnología alimentaria en Israel, una industria que se está desarrollando extremadamente rápido», dijeron.

Fundada en 2018 por la Dra. Nurit Argov-Argaman y Maggie Levy de la Universidad Hebrea de Jerusalén, BioMilk desarrolla leche de vaca cultivada en laboratorio a partir de células mamarias. La empresa pretende producir una leche que se aproxime a la composición de la leche de vaca comercial, libre de aditivos sintéticos o vegetales, y con un contenido de hormonas y antibióticos inferior al del producto tradicional. BioMilk también está en proceso de producir una réplica de la leche materna fabricada en laboratorio, que incluye la producción de carbohidratos complejos que se encuentran en la leche humana y que favorecen el desarrollo del sistema inmunitario.

En abril, BioMilk abrió la negociación de su oferta pública inicial (OPI) en la Bolsa de Tel Aviv (TASE)

Objetivos

Coca-Cola Israel es un fabricante y comercializador de alimentos y bebidas, así como el franquiciado de Coca-Cola y de varias cervezas, como Tuborg y Carlsberg. Posee otras empresas de alimentación y bebidas como Tara Dairy, Prigat y Neviot. Yoram Sagi es el presidente de CBC, fundada en 1968. Central Bottling Company también tiene actividades en el extranjero, como en Rumanía, Uzbekistán, Turquía y Sudáfrica, en los ámbitos de la cerveza y los productos lácteos.

En virtud del acuerdo, Biomilk continuará sus actividades de desarrollo de productos lácteos cultivados, en cooperación con CBC. La colaboración con el objetivo de desarrollar futuros productos «constituirá un importante cambio de juego en el consumo de leche y productos lácteos, como quesos, yogures, etc.».

El acuerdo pretende que las dos empresas se adelanten al mercado de los consumidores de productos lácteos en Israel y en todo el mundo.

BioMilk acabará transfiriendo sus productos a Tara Dairy, que pertenece en su totalidad a The Central Bottling Company, para una producción comercial piloto. Este movimiento enfatiza y agudiza la estrategia empresarial en la que opera Biomilk: desarrollar la colaboración y las asociaciones estratégicas con las mayores y principales empresas lácteas de Israel y
y líderes en Israel y en todo el mundo, dijeron las empresas.

«Esta inversión permitirá a Biomilk intensificar los desarrollos tecnológicos y acelerar su llegada a las neveras y estantes de los consumidores, con una variedad de productos lácteos basados en leche «real» producida en un laboratorio a partir de células de mamíferos, con una clara diferenciación respecto a otros sustitutos alternativos de la leche de origen vegetal», dijo Tomer Aizen, CEO de BioMilk.

«La rama de innovación de Central Bottling Company ha trabajado en los últimos años para localizar las tecnologías más avanzadas del mundo en el campo del desarrollo de alimentos. En BioMilk hemos identificado a un importante actor de la tecnología alimentaria, tanto desde el punto de vista empresarial como de la sostenibilidad.» Yoram Sagy, presidente de CBC.